HDL และ LDL คืออะไร

HDL หรือ high density lipoprotein หรือที่คนไทยชอบเรียกกันว่าไขมันดี นั้นเป็นไขมันส่วนที่ทำหน้าที่นำคอเลสเตอรอลและ triglyceride จากหลอดเลือดแดงและที่เนื้อเยื่อส่วนต่างๆของร่างกายไปกำจัดทิ้งที่ตับ ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในส่วนของ LDL หรือ low density lipoprotein หรือไขมันเลวนั้น เป็นไขมันที่นำคอเลสเตอรอลไปเก็บทส่วนต่างๆของร่างกาย ถ้าหากร่างกายมีปริมาณ LDL มากไปก็จะส่งผลทำให้หลอดเลือดแดงตีบลงและแข็งจาการที่ไขมันไปเกาะตามผนังหลอดเลือดสะสมพอกพูนมากขึ้น และอาจทำให้เป็นโรคหัวใจขาดเลือดในเวลาต่อมาได้

แล้วอาหารประเภทไหนมี HDL สูงบ้างหล่ะ

พวกปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า

หรือพวกถั่วลิสง อัลมอนด์ ถั่วเหลือง

ข้าวกล้อง ธัญพืชไม่ขัดสี

ผักเช่นพวกอโวคาโด มะระ แตงกวา เป็นต้น